Ξηροί καρποί και χοληστερίνη

Οι ξηροί καρποί  δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά είναι και πολύ θρεπτικοί! Αποτελούν ένα πραγματικό δώρο της φύσης για τον άνθρωπο, αφού του προσφέρουν απλόχερα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και καλά για την υγεία λιπαρά. Είναι πραγματικές “βόμβες” υγείας!

 

Τρώγοντας μία χούφτα ξηρούς καρπούς μέσα στην ημέρα σας, θα νιώσετε χορτάτοι, θα αποφύγετε την κατανάλωση ανθυγιεινών σνακ, αλλά και θα βοηθήσετε την υγεία σας σε όλα τα επίπεδα: όπως στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου, στην ευκολότερη απώλεια βάρους, αλλά και στην καταπολέμηση της χοληστερίνης. 

 

Δεν είναι λίγοι οι άνθρωποι που στις μέρες μας ταλαιπωρούνται από υψηλή χοληστερίνη λόγω “κακής” διατροφής. Αν και τις περισσότερες φορές η θεραπεία για τις υψηλές τιμές επιτυγχάνεται με φάρμακα, μια σωστή και υγιεινή διατροφή θα μπορούσε επίσης να ωφελήσει. Η προσθήκη των ξηρών καρπών στη διατροφή σας θα ήταν μια πολύ καλή και θρεπτική λύση για να μειώσετε τα επίπεδα της χοληστερίνης και να βελτιώσετε τη λειτουργία του οργανισμού σας. 

 

Ποιοι είναι όμως οι κατάλληλοι ξηροί καρποί για τη μείωση της χοληστερίνης;

 

Καρύδια

Τα καρύδια είναι ιδανικά για άτομα με υψηλή χοληστερίνη γιατί έχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης σε λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος και ο σολομός. Εκτός από το γεγονός ότι τα ωμέγα-3 μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, ενός τύπου λίπους στην κυκλοφορία του αίματος, μπορούν επίσης να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των πλακών στις αρτηρίες και να αποτρέψουν τους θρόμβους αίματος.

 

Μια μελέτη του 2004 που πραγματοποιήθηκε σε 58 ενήλικες με διαβήτη, εξέτασε τα αποτελέσματα της καθημερινής κατανάλωσης μιας χούφτας από καρύδια και διαπίστωσε ότι κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι που κατανάλωνα τα καρύδια είχαν αύξηση της καλής HDL χοληστερόλης τους και πτώση 10% στα επίπεδα της κακής LDL χοληστερόλης τους. 

 

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα έχουν επίσης πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Όπως και πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, έτσι και αυτοί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιή μονοακόρεστα λίπη, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε.

 

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε για τρεις μήνες σε 27 άνδρες και γυναίκες με υψηλή χοληστερόλη, έδειξε ότι άνθρωποι που έτρωγαν περίπου μια χούφτα από αμύγδαλα την ημέρα μείωσαν την κακή χοληστερόλη LDL κατά 4,4%, ενώ όσοι έτρωγαν δύο χούφτες τη μείωσαν κατά 9,4%. 

 

Άλλοι ξηροί καρποί

Στη διατήρηση της καλής υγείας και της χοληστερίνης, εκτός από τα αμύγδαλα και τα καρύδια, συμβάλλουν τα φιστίκια, τα φουντούκια, τα πεκάν, τα κουκουνάρια και τα φιστίκια Αιγίνης.

 

Μια μελέτη συνέκρινε μια τυπική δίαιτα μείωσης της χοληστερίνης με μια δίαιτα που αντικατέστησε το ένα πέμπτο των θερμίδων με πεκάν. Σε σύγκριση με την τυπική δίαιτα, η δίαιτα με πεκάν μείωσε την κακή χοληστερόλη LDL κατά 10,4% και τα τριγλυκερίδια κατά 11,1%, ενώ αύξησε τα επίπεδα της καλής HDL χοληστερόλης κατά 5,6%. 

 

Οφέλη για την υγεία

 

Οι ξηροί καρποί έχουν πολλά και σημαντικά οφέλη για την υγεία, καθώς αποτελούν μια καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, γεγονός που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε υπό έλεγχο τη χοληστερόλη σας. Μάλιστα, επειδή περιέχουν φυτικές ίνες μπορούν αφενός να εμποδίσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος από το έντερο, και αφετέρου να ενισχύσουν συνολικά τον οργανισμό με τις πρωτεΐνες, τη βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο, το κάλιο, τις φυσικές φυτικές στερόλες και άλλα φυτικά θρεπτικά συστατικά, ενώ ταυτόχρονα βοηθούν το σώμα σας να παραμείνει ασφαλές.

 

Μερικές απλές τροποποιήσεις στη διατροφή σας σε συνδυασμό με άσκηση, μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερίνη σας. Είναι τόσο χορταστικοί και νόστιμοι που σίγουρα θα ξεχάσετε τα τσιμπολογήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

 

Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας

 

Οι ξηροί καρποί μπορούν εύκολα να ενταχθούν στο πρόγραμμα των γευμάτων σας. Αυτά τα σνακ δε χρειάζονται καμία προετοιμασία. Μπορείτε απλώς να καταναλώσετε μια χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα ή διαφορετικά να τα προσθέσετε σε κάποιο γεύμα. Πασπαλίστε τα στη σαλάτα, τα δημητριακά, το γιαούρτι, τα φρούτα, τα λαχανικά και απολαύστε ένα τέλειο γεύμα. 

 

Ελάτε λοιπόν να ανακαλύψουμε παρέα τη μοναδική ποικιλία ξηρών καρπών στις 1001 Γεύσεις. Δοκιμάστε τους ξηρούς καρπούς μας, ωμούς ή ψημένους, και αφήστε τους να γίνουν το αγαπημένο σας υγιεινό σνακ.