Βάλτε το κουκουνάρι στη διατροφή σας

Ένας όρος που ακούμε πολύ συχνά τα τελευταία χρόνια για τις υγιεινές τροφές που έχουν θαυματουργικές ιδιότητες για την υγεία του οργανισμού είναι… Superfoods ή αλλιώς υπερτροφές.

 

Και μπορεί στη λίστα των superfoods να υπάρχουν πολλές τροφές, όμως οι ξηροί καρποί συνεχίζουν να παραμένουν στην κορυφή, με το κουκουνάρι να αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς. 

 

Το κουκουνάρι αποτελεί έναν καρπό με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες που συμβάλλει στην πρόληψη πολλών ασθενειών. Από την παλαιολιθική μάλιστα εποχή η κατανάλωση του κουκουναριού γινόταν ευρέως στην Ευρώπη και την Ασία. Ενώ στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη θεωρούνταν ως καλότυχοι καρποί, αλλά και ως σύμβολα ανδρισμού και γονιμότητας.

 

Το κουκουνάρι έχει ένα μπεζ χρώμα, σχήμα σταγόνας, ενώ η υφή του είναι μαλακή με βουτυρώδη και γλυκιά γεύση. Πλούσιο σε μονοακόρεστα και αντιοξειδωτικά λιπαρά, και με υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, βοηθά στην ανάπτυξη αλλά και στην ομαλή υγεία του οργανισμού, παρέχοντας του πολλά οφέλη. 

 

Ενισχύει την ενέργεια

Το κουκουνάρι έχει μονοακόρεστα λίπη, σίδηρο και πρωτεΐνες που ενισχύουν το ενεργειακό επίπεδο του σώματός σας. Μάλιστα, αποτελούν μια καλή πηγή μαγνησίου που σας κρατά ενεργούς όλη την ημέρα.

 

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Εάν κάνετε δίαιτα, τότε το κουκουνάρι είναι μια καλή επιλογή για εσάς, γιατί διαθέτει λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες που καταστέλλουν την όρεξή σας. Αυτό σας εμποδίζει γενικότερα στο να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες που μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο κουκουνάρι βοηθούν ακόμη στην καύση του λίπους της κοιλιάς.

 

Είναι ιδανικό για διαβητικούς

Σύμφωνα με μια έρευνα, η κατανάλωση του κουκουναριού είναι ευεργετική για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Λέγεται επίσης ότι οι διαβητικοί που καταναλώνουν κουκουνάρια καθημερινά μπορούν πιο εύκολα να ελέγχουν τα επίπεδα της γλυκόζης και να μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο σώμα.

 

Προλαμβάνει τον καρκίνο

Τα κουκουνάρια περιέχουν καλή ποσότητα μαγνησίου. Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των ποσοστών εμφάνισης του καρκίνου. Αφού η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη πολλών ασθενειών, αυτό σημαίνει ότι έμμεσα, μπορούν να μας θωρακίσουν από την ασθένεια.

 

Βελτιώνει την ανοσία

Ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο που υπάρχουν στα κουκουνάρια θεωρούνται εξαιρετικά χρήσιμα για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το μαγγάνιο βοηθά στη διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας στο σώμα και ο ψευδάργυρος λειτουργεί ως ενισχυτικό ανοσίας, θεραπεύοντας το σώμα γρήγορα.

 

Είναι καλό για την υγεία των οστών

Αυτοί οι νόστιμοι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνη Κ που αυξάνει την οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο των καταγμάτων.

 

Προλαμβάνει το άγχος και την κατάθλιψη

Το κουκουνάρι είναι μια καλή πηγή μαγνησίου που είναι επίσης γνωστή ως το “ορυκτό” της διάθεσης. Αυτό το συστατικό λέγεται ότι μειώνει το άγχος, το στρες και την κατάθλιψη. Το τσιμπολόγημα αυτών των ξηρών καρπών βελτιώνει τον ύπνο και ηρεμεί το σώμα.

 

Είναι εξαιρετικό για την όραση

Τα κουκουνάρια έχουν βιταμίνη Α και λουτεΐνη, βιταμίνες που είναι εξαιρετικά ενισχυτικές για την υγεία των ματιών μας. Η κατανάλωσή τους προλαμβάνει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας του ματιού και το γλαύκωμα, καταπολεμώντας τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες.

 

Τα κουκουνάρια δεν είναι μόνο εξαιρετικά για την υγεία σας, αλλά και για το δέρμα και τα μαλλιά σας. Αυτό συμβαίνει διότι είναι γεμάτα με πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Η βιταμίνη Ε και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτά, αποτρέπουν τυχόν δερματικά προβλήματα όπως σπυράκια, έκζεμα ή κνησμό μεταξύ άλλων. Επίσης, έχουν την ιδιότητα να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης κάνοντας το δέρμα σας να λάμπει.

Αυτό, λοιπόν, που πρέπει να κάνετε είναι να μπείτε στις 1001 Γεύσεις και να αναζητήσετε το superfood που θα πρωταγωνιστήσει και στη δική σας καθημερινότητα.