Άμεση αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση

1001 ΓΕΥΣΕΙΣ

Οι ξηροί καρποί παχαίνουν. Μύθος ή αλήθεια;

Οι ξηροί καρποί για πολλά χρόνια ανήκαν στην κατηγορία των «κακών τροφών». Ο λόγος είναι ότι οι ξηροί καρποί είναι μία τροφή πλούσια σε ενέργεια και θερμίδες, συνεπώς κάτι τέτοιο συνεπάγεται λογικά και αύξηση του σωματικού μας βάρους. Παρόλα αυτά κάπου υπάρχει ένα λάθος σε αυτό το σκεπτικό. Ναι, πράγματι, οι ξηροί καρποί έχουν πολλά (καλά) λιπαρά! Και ναι, οι ξηροί καρποί έχουν και πολλές θερμίδες! Είναι όμως σωστό το παραπάνω σκεπτικό; Όλες οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση της συνιστώμενης ποσότητας ξηρών καρπών, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, δεν οδηγεί σε αύξηση του βάρους μας. Και πέρα από αυτό, οι ξηροί καρποί προσφέρουν στον οργανισμό μας άφθονα θρεπτικά συστατικά που τα έχουμε ανάγκη.

Ξηροί καρποί και αύξηση βάρους

Ας ξεκινήσουμε με κάποια αδιαμφισβήτητα στοιχεία. Οι ξηροί καρποί έχουν θερμίδες. Μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Obesity Reviews, ένα από τα μεγαλύτερα περιοδικά που ασχολείται με την παχυσαρκία, έδειξε με ποιο τρόπο η κατανάλωση ξηρών καρπών συνδέεται με τη διατήρηση του σωματικού μας βάρους. Η έρευνα παρακολούθησε για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα  τους συμμετέχοντες και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η ημερήσια κατανάλωση 30-45 γραμμαρίων ξηρών καρπών δεν οδηγεί σε αύξηση του βάρους και επομένως ένας τέτοιος ισχυρισμός δεν στέκει επιστημονικά.

Μία ακόμη έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών, στη θέση λιγότερο υγιεινών τροφίμων, στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής, συμβάλλει στη διατήρηση του σωστού σωματικού βάρους και μας προστατεύει από την παχυσαρκία.

Την ίδια στιγμή καταναλώνοντας ξηρούς καρπούς νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, συνεπώς η τροφή που θέλουμε να καταναλώσουμε μέσα στη μέρα περιορίζεται!

Μίλησε λοιπόν η επιστήμη. Όπως είπαμε και στην εισαγωγή μας, μπορεί οι ξηροί καρποί να περιέχουν αρκετές θερμίδες, η κατανάλωση ωστόσο της σωστής ποσότητας ωμών ξηρών καρπών (χωρίς αλάτι) στο πλαίσιο μιας προσεγμένης διατροφής, δε θα οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού μας βάρους.

Ακόμη περισσότεροι λόγοι να εντάξετε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας
  • Πολλοί ξηροί καρποί περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα μας από το οξειδωτικό στρες.
  • Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία του γαστρεντερικού μας συστήματος.
  • Η κατανάλωση ξηρών καρπών σημαίνει πιο γερή καρδιά.
  • Ο ξηρός καρπός είναι πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης.
  • Έρευνες συνδέουν την κατανάλωση ξηρών καρπών με καλύτερη διανοητική λειτουργία στους ηλικιωμένους.
Top