Κάσιους: Ένας μικρός θησαυρός για την υγεία
Τα κάσιους είναι κυρίως γνωστά για τη γλυκιά και ταυτόχρονα βουτυράτη γεύση τους, καθώς και το ιδιαίτερο σχήμα τους. Μπορεί, για ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων, τα κάσιους να αποτελούν μέρος της διατροφής τους, ως ένα απλό σνακ, όμως, λίγοι από αυτούς γνωρίζουν ότι αυτοί οι ξηροί καρποί μπορούν πραγματικά να κάνουν θαύματα στην υγεία τους!
Τα κάσιους ανήκουν στους πιο γευστικούς, αλλά ταυτόχρονα και στους πιο ωφέλιμους ξηρούς καρπούς, καθώς περιέχουν πληθώρα θρεπτικών στοιχείων, που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.
Θρεπτική αξία:
Τα κάσιους αποτελούν μία πολύ καλή τροφή, πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και καλά λιπαρά. Πιο συγκεκριμένα 28 γραμμάρια (περίπου 18 καρποί κάσιους) περιέχουν:
- 157 θερμίδες
- 9,2 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 5,1 γραμμάρια πρωτεΐνη
- 1 γραμμάριο φυτικές ίνες
Προστατεύουν την καρδιά
Τα κάσιους έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, σε σχέση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, ενώ περίπου το 82% από αυτά είναι ακόρεστα λιπαρά. Περίπου το 66% αυτής της περιεκτικότητας, είναι μονοακόρεστα και ωφέλιμα για την καρδιά! Έρευνες έχουν αποδείξει, ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών, όπως κάσιους, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Προστατεύουν τα μάτια
Τα κάσιους είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Δυο αντιοξειδωτικά που είναι σημαντικά, για να κρατούν τα μάτια σας υγιή. Η ζεαξανθίνη προστατεύει επίσης τον αμφιβληστροειδή των ματιών από τις επιβλαβείς ακτίνες UV. Καταναλώνοντας λοιπόν, καθημερινά κάσιους, αυτά τα αντιοξειδωτικά θα διατηρούν υγιή την όραση σας και θα προστατεύουν τα μάτια σας από διάφορες λοιμώξεις.
Συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία της καρδιάς
Τα κάσιους, είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ωστόσο, παρέχουν κυρίως μονοακόρεστα λίπη, τα οποία αποτελούν μια «καλή» μορφή λίπους, που αφενός ενισχύει την υγεία της καρδιάς και αφετέρου βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης!
Βάλτε τα στα γεύματά σας
- Προσθέστε τα στα δημητριακά σας και δημιουργήστε ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.
- Βάλτε μια μερίδα, περίπου έξι κομμάτια στο γιαούρτι σας και απογειώστε τη γεύση του.
- Συμπεριλάβετε μια μικρή χούφτα στη σαλάτα σας και κάντε την πιο γευστική, χορταστική και πολύχρωμη.
- Φτιάξτε τα δικά σας smoothies, προσθέτοντας λίγα κάσιους και χαρίστε τους μια πιο βουτυρένια και απαλή γεύση.
- Φτιάξτε το δικό σας χειροποίητο παστέλι, με ολόκληρα κάσιους.
- Χρησιμοποιήστε κάσιους για να αντικαταστήσετε τα κρουτόν σε σαλάτες ή σούπες. Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να τα καβουρδίσετε ελαφρώς.
- Ψήστε τα σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, χυμό και ξύσμα λεμονιού και πιπέρι τσίλι!
- Ρίξτε τα στο ρύζι και θα έχετε ένα μοναδικό, γευστικό αποτέλεσμα.
Στις 1001 ΓΕΥΣΕΙΣ, μπορείτε να βρείτε και να δοκιμάσετε, κάσιους στην πιο απλή και φυσική τους μορφή! Διατηρώντας το 100% της φυσικής του γεύσης και των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, ο καρπός αυτός είναι πεντανόστιμος!