Περιγραφή
Όλο και περισσότερο την ακούμε τα τελευταία χρόνια και όχι άδικα. Η maca είναι η σκόνη μιας ρίζας που προσφέρει στον οργανισμό μας δύναμη, αντοχή, ενέργεια και αυξάνει τη λίμπιντο! Προέρχεται από το Περού, με ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα και είναι μία βόμβα υγείας!
Καλλιέργεια και ιστορία της maca:
Η ιστορία της είναι μεγάλη και πάει πολλούς αιώνες πίσω, καθώς λέγεται ότι οι Ίνκας πριν πέσουν στη μάχη κατανάλωναν maca, πιστεύοντας ότι αυτό τους έδινε δύναμη και αντοχή. Για πολλούς αιώνες χρησιμοποιήθηκε από τον ντόπιο πληθυσμό και ως αφροδισιακό, μέχρι οι Ισπανοί κατακτητές να κάνουν γνωστή τη maca και στον υπόλοιπο κόσμο.
Η maca είναι ρίζα παρόμοια με αυτή του κρεμμυδιού. Φύεται σε ψηλά βουνά (πάνω από 4.000 μέτρα) με χαμηλές θερμοκρασίες, σε μέρη όπου δύσκολα ευδοκιμούν άλλα φυτά. Είναι πολύ ανθεκτική και ταυτόχρονα πολύ δύσκολη στη συγκομιδή της. Ακόμα και σήμερα, ο τοπικός πληθυσμός του Περού ασχολείται με την καλλιέργεια της maca στους πρόποδες των Άνδεων και πολλές οικογένειες βγάζουν τα προς το ζην από το εμπόριο της.
Τι γεύση έχει και πως να την καταναλώσετε:
Η γεύση της maca είναι ελαφρώς γλυκιά, γήινη και θυμίζει καραμέλα και βύνη. Σε κάποιους αρέσει, σε κάποιους όχι, γι’ αυτό και θα σας δώσουμε μερικές ιδέες πώς να την καταναλώσετε πιο εύκολα:
- Σε smoothies και protein shakes.
- Μέσα σε μία μικρή ποσότητα νερού (ή φυτικού ροφήματος όπως γάλα αμυγδάλου), αναμείξτε σκόνη maca, λίγη κανέλα και μέλι ή σιρόπι αγαύης
- Σε pancakes, μπάρες δημητριακών και energy balls.
- Στη σπιτική σας granola.
- Με ταχίνι ή αμυγδαλοβούτυρο πάνω στη φρυγανιά σας.
Δοσολογία:
Προτείνουμε να ξεκινήσετε με μία μικρή ποσότητα, μισό κουταλάκι του γλυκού για αρχή κάθε μέρα. Σταδιακά μπορείτε να αυξήσετε αυτή την ποσότητα μέχρι 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
Θρεπτική αξία της maca:
28 γραμμάρια macaπεριέχουν:
- 91 θερμίδες
- 20 γρ. υδατάνθρακες
- 4 γρ. πρωτεΐνη
- 2 γρ. φυτικές ίνες
- 1 γρ. λιπαρά
- 133% της ΣΗΠ βιταμίνης C
- 23% της ΣΗΠ σιδήρου
- 15% της ΣΗΠ βιταμίνης Β6
Η σκόνη maca είναι πραγματικά μία τροφή με εξαιρετικές για τον οργανισμό ευεργετικές ιδιότητες:
- Αυξάνει τη λίμπιντο σε άνδρες και γυναίκες. Έρευνα του Pusan National University της Ν. Κορέας το 2010 έδειξε ότι η κατανάλωση σκόνης maca για 6 βδομάδες (συμμετείχαν 131 άτομα) αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία σε άντρες και γυναίκες.
- Ίσως βοηθάει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2015 και έβαλε χώρα στη Ν. Κορέα κατέληξε ότι η κατανάλωση σκόνης maca βελτίωσε την ποιότητα του ύπνου και τις εξάψεις που δημιουργεί η εμμηνόπαυση. Περισσότερες έρευνες όμως πρέπει να πραγματοποιηθούν για να καταλήξουν σε πιο σίγουρα αποτελέσματα.
- Βελτιώνει τη διάθεση. Αρκετές έρευνες έχουν καταλήξει σε αυτό το συμπέρασμα. Η κατανάλωση σκόνης maca μειώνει τα επίπεδα άγχους και κατάθλιψης (έρευνα του School of Biomedical and Health Sciences της Αυστραλίας του 2008).
- Συμβάλλει στην σεξουαλική υγεία των ανδρών. Μικρή έρευνα που διενεργήθηκε στη Λίμα του Περού από το Peruana Cayetano Heredia Universidad και στην οποία συμμετείχαν 9 άντρες, κατέληξε ότι μετά την κατανάλωση σκόνης maca, παρατηρήθηκε αύξηση της ποσότητας και ποιότητας του σπέρματος καθώς και του αριθμού των σπερματοζωαρίων.
- Είναι ιδανική τροφή για τους αθλητές. Πράγματι, η maca είναι ευρέως διαδεδομένη σε όσους ασχολούνται με τη γυμναστική. Καταναλώνεται με σκοπό την αύξηση της μυϊκής μάζας, της αντοχής και της δύναμης.
- Συμβάλλει στην υγεία του εγκεφάλου. Η maca χρησιμοποιήθηκε στην παραδοσιακή ιατρική για χιλιάδες χρόνια. Πρόσφατα οι επιπτώσεις της κατανάλωσης maca στον εγκέφαλο τράβηξαν την ερευνητική προσοχή των επιστημόνων. Και πράγματι τα πρώτα αποτελέσματα από έρευνα που συμμετείχαν 3 διαφορετικά πανεπιστήμια της Κίνας έδειξαν ότι η maca συνέβαλε θετικά σε διάφορες λειτουργίες του εγκεφάλου μας.
Συντήρηση : Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο. Στην κατάψυξη διατηρείται για 2 χρόνια.
Προέλευση: Περού
