Περιγραφή

Τι ακριβώς είναι τα cacao nibs;

Είναι το κακάο σπασμένο σε μικρά κομμάτια στην πιο φυσική μορφή που μπορεί να υπάρξει.

Που κάνουν καλό;

Ορίστε 5 λόγοι για τους οποίους αξίζει να βάλετε στη διατροφή σας αυτούς τους πολύτιμους σπόρους:

1. Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά. Και μάλιστα πιο πλούσιοι από τα goji berries, το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί.
2. Λέγεται ότι βοηθούν στην κατάθλιψη. Ίσως δεν είναι τυχαίο που θέλουμε να φάμε σοκολάτα, όταν δεν είμαστε στα καλύτερα μας.
3. Περιέχουν ελάχιστα φυσικά ζάχαρα. Και αυτό γιατί εδώ έχουμε να κάνουμε με ένα 100% φυσικό, μη επεξεργασμένο τρόφιμο.
4. Λέγεται ότι ρίχνουν την αρτηριακή πίεση και συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
5. Συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Northumbria της Μεγάλης Βρετανίας έδειξε ότι όσοι συμμετέχοντες κατανάλωσαν ένα ρόφημα κακάο πριν προβούν σε μαθηματικές πράξεις, το έκαναν πιο σωστά και γρήγορα σε σχέση με όσους δεν κατανάλωσαν κακάο.

8 τρόποι να καταναλώσετε τα cacao nibs:

1. Στο παγωτό.
2. Στα smoothies.
3. Ανάμεικτους με άλλους ξηρούς καρπούς.
4. Στο γιαούρτι και τις μπάρες δημητριακών σας.
5. Στην πράσινη σαλάτα.
6. Φτιάξτε το δικό σας ρόφημα. Ψήστε τα cacao nibs για 10 – 15 λεπτά στο φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Με ένα μίξερ ή ένα τρίφτη μετατρέψτε τα σε σκόνη. Φτιάξτε το ρόφημα σας σαν να φτιάχνατε γαλλικό καφέ, απλά αντί για καφέ, χρησιμοποιείστε τη σκόνη από τα cacao nibs.
7. Για γαρνιτούρα πάνω σε κέικ και τούρτες.
8. Σκέτα για τους τολμηρούς!

Συντήρηση : Διατηρούνται στο ψυγείο για 8 μήνες.

Προέλευση: Περού