Περιγραφή

Η κινόα είναι ένα σούπερ δημητριακό, χωρίς γλουτένη, και πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι, το κους-κους, το φαγόπυρο και το πλιγούρι.  Μπορείτε ακόμα να τη βάλετε και σε smoothies!

Πως να μαγειρέψετε τη μαύρη κινόα;

Ακολουθήστε τις οδηγίες όπως και στα υπόλοιπα είδη κινόα. Ξεβγάλτε καλά την κινόα, βάλτε σε μια κατσαρόλα 2 κούπες νερό και 1 κούπα κινόα και μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά. Μετά από 17 περίπου λεπτά η κινόα σας είναι έτοιμη! Μην ξεχάσετε να την ανακατέψετε απαλά με ένα πιρούνι για να παραμείνει αφράτη και να μη σπάσει!

Διατροφική αξία της κινόα:

Η διατροφική αξία της κινόα είναι αδιαμφισβήτητα πολύ πλούσια και δε μεταβάλλεται ανά χρώμα. Παρέχει στον οργανισμό άφθονη πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Επίσης απορροφάται εύκολα από το στομάχι μας μιας και δεν περιέχει γλουτένη.

Συντήρηση : Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 8 μήνες. Ιδανικά διατηρείται στο ψυγείο.

Προέλευση: Περού