Περιγραφή

Για να καταλήξουμε σε αυτό το αποξηραμένο ιπποφαές, δοκιμάσαμε πολλά διαφορετικά. Και καταλήξαμε στο συγκεκριμένο. Είναι μαλακό, ζουμερό, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι το ιπποφαές, όπως θα έπρεπε να είναι!

 Τι γεύση έχει;

Το ιπποφαές είναι ένας πολύ ιδιαίτερος καρπός. Η γεύση του είναι όξινη και έντονη και το άρωμά του χαρακτηριστικό. Και αν σας φανεί κάπως ξινό, τότε μη διστάσετε να το απολαύσετε σε συνδυασμό με άλλα αποξηραμένα μούρα ή μαζί με γιαούρτι και δημητριακά.

Θρεπτική αξία:

Το ιπποφαές είναι γνωστό εδώ και πολλούς αιώνες. Οι πρώτες αναφορές εμφανίζονται στον 4^ο αιώνα π.Χ. σύμφωνα με τις οποίες οι πολεμιστές του Μεγάλου Αλεξάνδρου τρέφονται πριν τις μάχες με ιπποφαές. Και όχι μόνο οι πολεμιστές αλλά και τα άλογα που έπαιρναν μέρος στις μάχες. Αναφορές βρίσκει κανείς και στη Θιβετιανή και Κινέζινη παράδοση, καθώς το ιπποφαές χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Το ιπποφαές είναι μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και Α, καθώς και καροτενοειδών και βιταμίνης Ε. Περιέχει ακόμα φυτικές ίνες, ωμέγα 3 και 6 λιπαρά και μέταλλα.

Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 6 μήνες. Τους καλοκαιρινούς μήνες καλό είναι να διατηρείται στο ψυγείο.

Προέλευση: Ελλάδα