Περιγραφή
100% φυσικά αποξηραμένα goji berries χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Κατακόκκινα σε χρώμα και γεμάτα βιταμίνες, αξίζει να τα δοκιμάσετε! Προσθέστε τα σε σαλάτες, γιαούρτι, μπάρες δημητριακών, στο παγωτό σας ακόμα και σε πιάτα με λευκό κρέας. Σε περίπτωση που θέλετε να απολαύσετε τα goji berries μαλακά, μία καλή ιδέα είναι να τα μουλιάσετε για λίγο πριν τα χρησιμοποιήσετε.
6 εκπληκτικές ιδιότητες των goji berries:
- Δρουν ενάντια στο χρόνο. Τα goji berries συγκαταλέγονται στις τροφές με τις πιο έντονες αντιγηραντικές ιδιότητες. Πράγματι κατατάσσονται πρώτα στην κλίμακα ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), η οποία μετράει πόσα αντιοξειδωτικά περιέχει κάθε τροφή. Και όπως όλοι πια γνωρίζουμε, τα αντιοξειδωτικά δρουν ενάντια στο χρόνο. Φανταστείτε ότι τα αποξηραμένα goji berries περιέχουν 3 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ρόδι!
- Προστατεύουν την όραση. Αυτό οφείλεται σε δύο συστατικά των goji berries. Τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη. Έρευνες δείχνουν ότι καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε αυτά τα δύο συστατικά, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης προβλημάτων όρασης (όπως καταρράκτης κλπ).
- Συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος. Τα goji berries δίνουν στο δέρμα ένα νεανικό και λαμπερό χρώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε βιταμίνη Α, C και ψευδάργυρο.
- Ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Τα goji berries περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C ακόμα και από τα πορτοκάλια! Περιέχουν σελήνιο, το οποίο πολεμά ενάντια στους ιούς και τα βακτήρια. Το να προσθέσετε μερικά goji berries μέσα στην κούπα με το τσάι ή το χαμομήλι σας, όταν είστε άρρωστοι, είναι σίγουρα μία καλή ιδέα.
- Ωφελούν το συκώτι και τα νεφρά. Η ουσία βεταϊνη που περιέχουν τα goji berries, χρησιμοποιείται από το συκώτι για να παραχθεί η χολίνη. Η χολίνη βοηθάει το συκώτι και τα νεφρά να αποβάλλουν τις τοξίνες από τον οργανισμό μας.
- Καλή πηγή αμινοξέων. Τα goji berries περιέχουν 18 αμινοξέα. Το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτά τα αμινοξέα για την παραγωγή της πρωτεΐνης που χρειαζόμαστε.
Μερικές ιδέες πώς να καταναλώσετε τα goji berries!
- Σε τσάι, smoothies και άλλα ροφήματα – Μπορείτε να βάλετε τα goji berries σε λίγο νερό ή σε κάποιο τσάι για 5 λεπτά προκειμένου να μαλακώσουν και να αποκτήσουν μία ακόμα πιο ωραία υφή.
- Σε δημητριακά, μπάρες, πράσινες σαλάτες και γιαούρτι – Εκτός ότι θα δώσουν χρώμα και νοστιμιά, θα πάρετε ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
- Μαζί με άλλους ξηρούς καρπούς – Ανακατέψτε ½ κούπα αμύγδαλα, ½ κούπα καρύδια, 1/3 κούπας goji berries, 1/3 κούπας blueberries και λίγες σταγόνες σοκολάτας υγείας και έχετε έτοιμο το τέλειο σνακ!
Τι είναι τα goji berries;
Τα goji berries είναι μικρά κόκκινα μούρα με ένα φανταχτερό κόκκινο χρώμα. Οι πρώτες καλλιέργειες εντοπίστηκαν στο Θιβέτ και χρησιμοποιούνταν κυρίως για φαρμακευτικούς σκοπούς. Στην κινέζικη μυθολογία τα goji berries είναι γνωστά ως ο καρπός της αιωνιότητας. Ονομάζονταικαι wolfberries.
Προέλευση: Κίνα
Συντήρηση: Διατηρούνται σε δροσερό μέρος για 8 μήνες. Τους καλοκαιρινούς μήνες να φυλάσσονται στο ψυγείο.