Περιγραφή
Θρεπτική αξία μαύρης σταφίδας:
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση μαύρης σταφίδας σε μία ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα.
- Περιέχει πολλές βιταμίνες, όπως βιταμίνη A, B5, B6, B1 και Ε. Περιέχει όμως και βιταμίνη C, και μάλιστα 4 φορές περισσότερο από τα πορτοκάλια!
- Τονώνει το ανοσοποιητικό. Πέρα από τη βιταμίνη C, η μαύρη σταφίδα είναι πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Περιέχει μάλιστα διπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών από τα blueberries!
- Συμβάλλει στην υγεία των οστών. Η μαύρη σταφίδα είναι πλούσια σε βόριο, ένα χημικό στοιχείο που μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών. Έρευνες δείχνουν ότι το στοιχείο αυτό μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά ενάντια σε ασθένειες όπως η οστεοπόρωση.
- Συμβάλλει στη υγεία του στόματος και των δοντιών. Παρότι γλυκιά σε γεύση, η μαύρη σταφίδα όχι μόνο δε φαίνεται να κάνει κακό στα δόντια, αλλά συμβαίνει το ακριβώς αντίθετο, καταπολεμώντας τα βακτήρια, τη φθορά των δοντιών και την περιοδοντίτιδα.
Πώς να την καταναλώσετε;
Εδώ οι επιλογές σας είναι άπειρες! Η μαύρη σταφίδα είναι πιστός φίλος τόσο της μαγειρικής, όσο και της ζαχαροπλαστικής. Πολλές έρευνες μάλιστα αναφέρουν ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη μαύρη σταφίδα δε μειώνονται όταν αυτή ψηθεί ή μαγειρευτεί!
Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο. Προτείνουμε να τη συντηρήσετε σε αεροστεγές σκεύος για να παραμείνει μαλακή.
Προέλευση: Ελλάδα
Διατροφική αξία
ανά 100g
Ενέργεια/Energy
1393kJ
/
329kcal
Υδατάνθρακες/Carbohydates
74.6g
εκ των οποίων σάκχαρα/of which sugars
74.6g
Λιπαρά/Fat
0.5g
εκ των οποίων κορεσμένα
0.1g
Πρωτεΐνες/Protein
2g
Νάτριο/Sodium
0.038g