Περιγραφή

Αυτές οι χρυσές, πεντανόστιμες νιφάδες θα σας ενθουσιάσουν! Ενισχυμένη με βιταμίνη Β12, η διατροφική μαγιά είναι το αποτέλεσμα φυσικής ζύμωσης ενός συγκεκριμένου μύκητα σε υπόστρωμα μελάσας ή παντζαριού. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου 7 μέρες και αφού ολοκληρωθεί, ακολουθεί η πλύση, αποξήρανση και τέλος ο θρυμματισμός σε νιφάδες. Η διατροφική μαγιά δεν έχει καμία σχέση με τη μαγιά μπύρας σε νιφάδες.

Τι γεύση έχει;

Η γεύση της είναι ελαφρώς όξινη, γήινη και θυμίζει τυρί και ξηρό καρπό.

Πώς χρησιμοποιείται η διατροφική μαγιά σε νιφάδες;

Η διατροφική μαγιά σε νιφάδες χρησιμοποιείται κυρίως για 2 σκοπούς. Για τη γεύση της αλλά και την υφή της. Είναι ιδανική σε:

• Σούπες
• Σάλτσες (δοκιμάστε τη σε σάλτσα πέστο)
• Ομελέτες
• Πουρέ πατάτας
• Πιάτα με λαχανικά
• Μπεσαμέλ
• Γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο
• Σαλάτες
• Κιμά
• Ριζότο
• Πασπαλίστε τη πάνω στο pop corn σας

Διατροφική αξία:

Η διατροφική μαγιά σε νιφάδες είναι φανταστική πηγή βιταμινών Β, πρωτεΐνης, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Δυο κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά περιέχουν:

• 30 θερμίδες
• 3 γρ. υδατάνθρακες
• 4 γρ. πρωτεΐνη
• 0 γρ. ζάχαρη
• 1,5 γρ. φυτικές ίνες
• 180% της ΣΗΠ σε βιταμίνη Β

Περιέχει ελάχιστα λιπαρά και είναι μία ιδανική πηγή πρωτεϊνών, ειδικά για όσους αποφεύγουν το κρέας.

 

Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 6 μήνες. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε και στο ψυγείο.

 

Προέλευση: Εσθονία