Περιγραφή
Και ποιος δε λατρεύει τα popcorn; Ποιος δεν έχει κάτσει αναπαυτικά στον καναπέ βλέποντας την αγαπημένη του ταινία ή ένα αθλητικό γεγονός, χωρίς να απολαμβάνει ταυτόχρονα ένα μπολ γεμάτο καλαμπόκι;! Μία κούπα ψημένο καλαμπόκι περιέχει μόνο 30 θερμίδες και πολλές φυτικές ίνες συμβάλλοντας θετικά στη λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος.
Πώς να ετοιμάσετε σπιτικό popcorn;
Τα πράγματα είναι απλά, αρκεί να ακολουθήσετε κατά γράμμα τις οδηγίες μας:
- Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε ελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας), τόσο ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια του πάτου της κατσαρόλας. Προσθέστε μερικούς σπόρους pop corn.
- Κλείστε το καπάκι και βάλτε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή ένταση. Οι ελάχιστοι σπόροι popcornπου προσθέσατε στην αρχή είναι ο οδηγός μας.
- Μόλις αυτοί οι λίγοι σπόροι popcornσκάσουν, αφαιρέστε τους από την κατσαρόλα και προσθέστε τώρα όλη την ποσότητα popcornπου θέλετε να ετοιμάσετε. Προσοχή όμως να μην προσθέσετε υπερβολική ποσότητα, καθώς κάθε σπόρος πρέπει να ακουμπάει τον πάτο της κατσαρόλας.
- Κλείστε τώρα το καπάκι και αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά για ακριβώς 30 δευτερόλεπτα.
- Μόλις περάσει το μισό λεπτό, τοποθετήστε την κατσαρόλα πίσω στο μάτι της κουζίνας που συνεχίζει να καίει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Ανά μερικά δευτερόλεπτα ανακινείτε την κατσαρόλα προκειμένου να ανακατεύεται το popcorn.
- Το popcornσας είναι έτοιμο!
Οι τρόποι να το απολαύσετε είναι πολλοί. Εσείς θα διαλέξετε το δικό σας. Εμείς θα σας προτείνουμε μερικούς ακόμα:
- Αναμείξτε ½ κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο άνιθο, σχοινόπρασσο, σκόρδο σκόνη, κρεμμύδι σκόνη, αλάτι και ελάχιστο τριμμένο μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε το pop corn σας.
- Αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά, ¼ κ. γλυκού σκόρδο σκόνη, πάπρικα γλυκιά, κύμινο τριμμένο, τσίλι τριμμένο, αλάτι και κρεμμύδι σκόνη. Πασπαλίστε!
- Αν σας αρέσει η καρύδα, αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας καρύδα τριμμένη μαζί με λίγο αλάτι και κάρυ. Το γευστικό αποτέλεσμα θα είναι αποθεωτικό!
- Αν σας αρέσουν οι γλυκές γεύσεις, πασπαλίστε το popcornμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μία πρέζα αλάτι!
- Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, πασπαλίστε ένα μεγάλο μπολ popcorn με μία κουταλιά της σούπας κακάο, άλλο τόσο ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, άλλο τόσο αλάτι και ελάχιστο πιπέρι καγιέν!
Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο.
Προέλευση: Ελλάδα
