Κόμμι Γκουάρ

Αρχική Προϊόντα Για ζαχαροπλαστική Κόμμι Γκουάρ

Κόμμι Γκουάρ

Name: Κόμμι Γκουάρ | 1001 NUTS
Brand: 1001 Nuts
SKU: 2002
Price: 1.4 EUR
Availability: InStock

14€/KG

ΚΩΔ.

2002

Γραμμάρια

100γρ.
250γρ.
500γρ.
1000γρ.

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Το κόμμι γκουάρ είναι το ιδανικό υλικό για να δέσετε τις σάλτσες, τις σούπες και τα γαλακτοκομικά σας προϊόντα. Είναι ένα φυσικό πηκτικό που κυριολεκτικά θα σας λύσει τα χέρια! Χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη ζαχαροπλαστική, όσο και στη μαγειρική κυρίως λόγω του ουδέτερου της γεύσης και της οσμής του. Είναι υδατοδιαλυτό σε ζεστό και κρύο νερό.

Από που προέρχεται;

Το κόμμι γκουάρ προέρχεται από το φυτό με τη λατινική ονομασία Cyamopsis tetragonoloba, και πιο συγκεκριμένα από τους σπόρους του φυτού αυτού, που μοιάζουν πολύ με τα δικά μας πράσινα φασόλια. Τα φασόλια αυτά μαζεύονται, αποξηραίνονται και μετατρέπονται σε σκόνη.