Και εγένετο … μέλι!
Τι θα λέγατε σήμερα να γνωρίσουμε καλύτερα ένα μοναδικό προϊόν της ελληνικής φύσης; Αυτό δεν είναι άλλο από το ελληνικό μέλι!! Αλήθεια γνωρίζετε πως αρκετοί αρχαίοι πολιτισμοί όπως οι Έλληνες, οι Βαβυλώνιοι και οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το μέλι ως βασικό συστατικό της διατροφής τους; Ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης… Read More
Κινόα: Ένα πραγματικό superfood
Η κινόα (προφέρεται στα αγγλικά keen-wah) είναι ένας μικρός, αφράτος, βρώσιμος σπόρος η γεύση του οποίου πλησιάζει στα δημητριακά. Η κινόα έγινε γνωστή ευρέως μόλις τα τελευταία χρόνια, εξαιτίας κυρίως της τεράστιας διατροφικής της αξίας αλλά και της απίθανης γεύσης που έχει. Η γεύση της είναι γήινη και γεμάτη… Read More
Σπόροι chia: Γιατί τους χρειάζεστε στη διατροφή σας;
Οι σπόροι chia, είναι μικροί μαύροι σπόροι από το φυτό Salvia hispanica, το οποίο προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική και αποτελούν το απόλυτο αρχαίο superfood! Συνήθιζε να αποτελεί μέρος του καθημερινού διαιτολογίου των Αζτέκων, των Μάγια και των Ινδιάνων της ΝΔ Αμερικής και του Μεξικό. Σήμερα,… Read More
Είναι οι ξηροί καρποί φρούτα;
Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα υγιεινό σνακ, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή διατροφική αξία και αδιαμφισβήτητα η κατανάλωση τους αποτελεί κομμάτι ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου. Ωστόσο, κάποιοι από εσάς μπορεί να αναρωτιέστε σε ποια κατηγορία τροφίμων ανήκουν. Στα φρούτα ή στα λαχανικά; Η διαφορά μεταξύ φρούτων και… Read More
Πώς η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Οι ξηροί καρποί έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό, καθώς είναι γεμάτοι θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά. Στην πραγματικότητα, έχουν συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα ωφελειών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας από τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη. Συχνά όμως οι άνθρωποι αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς, λόγω ανησυχίας… Read More
