Περιγραφή
Η αυθεντική, μαύρη βανίλια σε σκόνη είναι η φυσική βανίλια, δηλαδή ο λοβός της τριμμένος σε σκόνη. Εδώ λοιπόν έχουμε να κάνουμε με ένα 100% φυσικό προϊόν! Η μυρωδιά αυτής της πούδρας δεν υστερεί καθόλου από το φυσικό λοβό που όλοι γνωρίζουμε. Οι λοβοί από τις φυσικές βανίλιες Μαδαγασκάρης συλλέγονται και αφού υποστούν μια μορφή ζύμωσης, στο τέλος αποξηραίνονται. Αργότερα, με ειδικές μεθόδους, τρίβονται για να δώσουν τελικά αυτό το σοκολατί χρώμα και τη μαλακή υφή.
Σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία, η φυσική βανίλια έχει τονωτική ,αντισηπτική και αποχρεμπτική δράση. Επίσης, καταπολεμά τον ενοχλητικό βήχα από το τσιγάρο. Το δε άρωμά της, μας χαλαρώνει και μας ηρεμεί, αφού θεωρείται πως μειώνει την κατάθλιψη και το φόβο.
Η βανίλια σε μαύρη σκόνη, χρησιμοποιείται σε αρκετές συνταγές της ζαχαροπλαστικής. Δοκιμάστε να τη χρησιμοποιήσετε σε γλυκά του κουταλιού, πουτίγκες ή και το αγαπημένο σας cheesecake! Σίγουρα ταιριάζει πολύ με το ρόφημα σοκολάτας, σπιτικούς χυμούς και smoothies.