Περιγραφή
Το τσάι μάτε είναι το παραδοσιακό τσάι των χωρών της Νότιας Αμερικής. Φτιάχνεται από τα φύλλα του φυτού Ilex paraguariensis. Πάμε όμως να δούμε τις ευεργετικές του ιδιότητες:
- Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και λοιπά θρεπτικά στοιχεία. Είναι λοιπόν πολύ καλή πηγή ξανθινών (οι ξανθίνες δρουν ευεργετικά στο νευρικό μας σύστημα και αυξάνουν τους καρδιακούς παλμούς) και πολυφαινολών (οι πολυφαινόλες μεταξύ άλλων έχουν αντικαρκινική δράση και καταπολεμούν τις φλεγμονές).
- Μας δίνει ενέργεια και βοηθάει στη συγκέντρωση. Πράγματι, μία κούπα τσάι μάτε περιέχει λιγότερη καφεΐνη από μία κούπα καφέ αλλά περισσότερη από μία κούπα τσαγιού! Έτσι λοιπόν, η καφεΐνη αναλαμβάνει πρωταγωνιστικό ρόλο και μας δίνει την ώθηση που χρειαζόμαστε!
- Μας προστατεύει από μολύνσεις και πιο συγκεκριμένα από βακτήρια, παράσιτα και μύκητες.
- Συμβάλλει στη μείωση του βάρους και του λίπους της κοιλιακής χώρας. Έρευνες που έγιναν σε ζώα, έδειξαν ότι η κατανάλωση τσαγιού μάτε συνδέεται με μειωμένη όρεξη για φαγητό και ταυτόχρονη ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
- Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Το τσάι μάτε περιέχει σαπωνίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, σελήνιο και ψευδάργυρο, ουσίες που ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
- Μειώνει το ζάχαρο στο αίμα.
Για να απολαύσετε ένα ζεστό (ή κρύο) ρόφημα μάτε, αφήστε μερικά φύλλα τσαγιού να μουλιάσουν σε καυτό νερό για 6 περίπου λεπτά. Έπειτα, απολαύστε!
Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος για 1 χρόνο.
Προέλευση: Βραζιλία