Κλείσιμο

Πιπέρι λευκό ολόκληρο 40γρ.

Αρχική Προϊόντα Μπαχαρικά Συσκευασμένα μπαχαρικά Πιπέρι λευκό ολόκληρο 40γρ.

Πιπέρι λευκό ολόκληρο 40γρ.

Name: Πιπέρι λευκό ολόκληρο 40γρ. | 1001 NUTS
Brand: 1001 Nuts
SKU: 3123
Price: 1.95 EUR
Availability: InStock

1,95€

ΚΩΔ.

3123

Περιγραφή

Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται κυρίως σε πιάτα που δε θέλουμε να φαίνεται το μαύρο πιπέρι. Άρα μιλάμε κυρίως για λευκές σάλτσες και πιάτα με πατάτα. Είναι επίσης ιδανικό για σούπες, μαρινάδες κρέατος και πουλερικών, μαγιονέζες και noodles.

Ποιά η διαφορά μεταξύ λευκού και μαύρου πιπεριού;

Και τα δύο αυτά πιπέρια προέρχονται από το ίδιο φυτό. Και τα δύο αποτελούν τον ίδιο καρπό. Ποιά λοιπόν είναι η διαφορά τους; Το μαύρο πιπέρι συλλέγεται όταν ακόμα ο καρπός είναι άγουρος και αμέσως αποξηραίνεται με αποτέλεσμα να παίρνει το μαύρο χρώμα αλλά και τις ρυτίδες στην επιφάνεια του. Αντίθετα, το λευκό πιπέρι συλλέγεται όταν ο καρπός έχει ωριμάσει πλήρως. Έπειτα, μουσκεύεται για 10 μέρες προκειμένου να αφαιρεθεί το εξωτερικό του περίβλημα. Η αποξήρανση είναι το τελευταίο στάδιο επεξεργασίας του.

Προέλευση: Βιετνάμ

0 reviews