Περιγραφή
Η μαστίχα αυτή είναι ιδανική για μαγειρική ή ζαχαροπλαστική, αφού πρώτα την τρίψετε. Πριν την κάνετε σκόνη, καλό είναι να την έχετε καταψύξει ή να προσθέσετε λίγο άχνη (ή νισεστέ) για να μην κολλήσει. Είναι 100% φυσικό προϊόν, χωρίς κανένα πρόσθετο. 100% μαστίχα Χίου και μόνο.
Η συλλογή της μαστίχας γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Οι εργάτες σχίζουν τον κορμό του δέντρου σε συγκεκριμένα σημεία. Η φυσική ρητίνη αρχίζει να τρέχει. Σε δεκαπέντε περίπου μέρες σταθεροποιείται. Είναι έτοιμη προς συλλογή. Το προϊόν πλένεται, καθαρίζεται και κοσκινίζεται. Είναι έτοιμο. Αυτή είναι η μοναδική μαστίχα Χίου.
Γιατί να τρώτε μαστίχα:
Σύμφωνα με έρευνες, η μαστίχα Χίου:
- Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
- Βελτιώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης.
- Μειώνει τα τριγλυκερίδια.
- Έχει ευεργετική δράση κατά των παθήσεων του πεπτικού συστήματος, όπως το έλκος στομάχου, πόνους στομάχου, προβλήματα δυσπεψίας, γαστραλγίες και άλλα.
- Συμβάλλει στην στοματική υγιεινή.
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
- Συμβάλλει στην επούλωση των τραυμάτων.
- Διατηρεί την επιδερμίδα μας υγιή.
Νεότερες έρευνες δείχνουν συσχέτιση της μαστίχας με αντιδιαβητική και αντικαρκινική δράση, αλλά αναμένουμε περισσότερες μελέτες.
Συντήρηση: Διατηρείται για τουλάχιστον 1 χρόνο σε δροσερό μέρος. Τους ζεστούς μήνες να φυλάσσεται στο ψυγείο.
Προέλευση: Ελλάδα