Περιγραφή

Πρόκειται για ένα από τα πιο ιδιαίτερα μπαχαρικά του κόσμου! Με πολύπλοκο άρωμα και άπειρες χρήσεις, το κάρδαμο χρησιμοποιείται κυρίως στη ινδική και ανατολίτικη κουζίνα. Προτείνουμε να το χρησιμοποιείται με σύνεση, καθώς το άρωμα του είναι πολύ έντονο.

Τι γεύση έχει;

Πολύπλοκη, όσο και μοναδική γεύση. Ελαφρώς γλυκιά, με νότες λεμονιού.

Θρεπτική αξία:

• Έχει αντιοξειδωτική δράση.
• Το έλαιο του κάρδαμου έχει αντισηπτικές, διουρητικές και χωνευτικές ιδιότητες.
• Περιέχει φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
• Είναι πλούσιο σε σίδηρο, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και βιταμίνη C.

Πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε:

• Σε σούπες με λαχανικά και κρέας
• Στα ζεστά σας ροφήματα
• Με τον ελληνικό καφέ
• Στο ρύζι σας
• Σε κέικ, κουλουράκια αλλά και ψωμί

Συντήρηση: Διατηρείται σε αεροστεγές σκεύος για 1 χρόνο.

Προέλευση: Γουατεμάλα