Περιγραφή

100% ελληνικό αμύγδαλο διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Πιο μικρό σε μέγεθος σε σχέση με τη φυρανιά, αλλά σίγουρα εξίσου νόστιμο. Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε κάθε μέρα από μία χούφτα αμύγδαλα!

Ποια η θέση τους στην ιστορία;

Το αμύγδαλο είχε ανέκαθεν ξεχωριστή σημασία τόσο από θρησκευτική άποψη όσο και από εθνική και κοινωνική. Η Βίβλος κάνει αρκετές αναφορές στο αμύγδαλο. Οι νεόνυμφοι στην Αρχαία Ρώμη έκαναν μπάνιο σε νερό αρωματισμένο από αμύγδαλα. Σήμερα οι Αμερικάνοι δίνουν στους καλεσμένους ενός γάμου μία χούφτα καραμελωμένα αμύγδαλα ως ένδειξη ευτυχίας, καλοτυχίας, υγείας και ρομαντισμού. Στη Σουηδία, στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι ετοιμάζουν pudding ρυζιού και κρύβουν σε ένα τυχαίο πιάτο ένα αμύγδαλο. Όποιος το βρει, θα έχει καλή τύχη για το νέο χρόνο!

Και ποια η θρεπτική τους αξία;

Τα ωμά αμύγδαλα είναι μία εξαιρετική πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερίνης μας. Έρευνα που διεξήχθη το 2000 έδειξε πως η ημερήσια κατανάλωση 25 αμυγδάλων 5 φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανακοπής κατά 50%. Υπάρχει επίσης μια εσφαλμένη αντίληψη πως τόσο τα αμύγδαλα όσο και οι υπόλοιποι ξηροί καρποί αυξάνουν το σωματικό βάρος. Όλες οι έρευνες αποδεικνύουν ακριβώς το αντίθετο. Στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης διατροφής η κατανάλωση ωμών αμυγδάλων και ξηρών καρπών (περίπου 20-30 γραμμάρια την ημέρα) βοηθά στη σωστή αναλογία βάρους. Μία χούφτα από τα αμύγδαλα μας (30 γραμμάρια) περιέχει 7 γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης, (βοηθώντας άψογα στο χτίσιμο και τη διατήρηση υγειών μυών), 9 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπαρών (αυξάνουν την καλή και μειώνουν την κακή χοληστερίνη) και 4 γραμμάρια φυτικών ινών.

Συντήρηση : Διατηρούνται σε ξηρό και δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες. Ιδανικά, τοποθετείστε τα στο ψυγείο για 1 χρόνο.

Προέλευση: Ελλάδα