Περιγραφή
Τι θα λέγατε για ένα πεντανόστιμο ελληνικό καρύδι, σπασμένο και διαλεγμένο στο χέρι; Τα καρύδια είναι μία από τις πλουσιότερες τροφές που μπορεί κανείς να καταναλώσει. Τα καρύδια μας είναι φρέσκα και πολύ νόστιμα. Διατηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες, προκειμένου να τα παραλάβετε όπως ακριβώς πρέπει. Για ποιους λόγους αξίζει να βάλετε τα καρύδια στην διατροφή σας; Διαβάσετε παρακάτω:
Θρεπτική αξία των καρυδιών:
Τα καρύδια μάς προμηθεύουν με καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Και αυτό είναι μόνο η αρχή!
- Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, και μάλιστα τα καρύδια φέρουν το υψηλότερο αντιοξειδωτικό φορτίο από κάθε άλλο ξηρό καρπό.
- Είναι φανταστική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών. Και πάλι εδώ τα καρύδια ανακηρύσσονται νικητές συγκριτικά με όλους τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς!
- Συμβάλλουν στην προστασία ενάντια στον καρκίνο. Έρευνες φαίνεται να καταλήγουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά που βρίσκει κανείς στα καρύδια, μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. Έρευνα που διενεργήθηκε το 2015 από το University of Colima κατέληξε ότι η κατανάλωση καρυδιού δρα προστατευτικά ενάντια στον καρκίνο του μαστού.
- Συμβάλλει στη διατήρηση του σωστού βάρους. Πράγματι, τα καρύδια, όπως και οι περισσότεροι ξηροί καρποί, είναι πλούσιοι σε θερμίδες. Έρευνες όμως δείχνουν (και πιο συγκεκριμένα έρευνα του 2016 από το Beltsville Human Nutrition Research Center των ΗΠΑ) ότι η ενέργεια που απορροφάται από τον οργανισμό μας είναι στην πραγματικότητα 21% λιγότερη συγκριτικά με άλλες τροφές!
- Συμβάλλουν στη σωστή γήρανση μας. Τι θα πει αυτό; Έρευνα που διήρκησε 18 χρόνια και παρατήρησε 50.000 γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η σωστή διατροφή μπορεί να μειώσει κατά 13% τη φυσιολογική φθορά λόγω του γήρατος. Σε αυτή τη διατροφή πολύ σημαντικό ενεργό ρόλο είχαν τα καρύδια.
- Συμμετέχουν στην ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου. Ίσως είναι τυχαίο ότι τα καρύδια μοιάζουν σχηματικά με τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Ίσως και όχι. Έρευνες δείχνουν ότι τα πολυακόρεστα λιπαρά, οι πολυφαινόλες και η βιταμίνη Ε που περιέχουν τα καρύδια, μπορούν να μας προστατεύσουν από ασθένειες, όπως το αλτσχάιμερ και οι φλεγμονές του εγκεφάλου, ενώ συμμετέχουν στη μείωση του άγχους, την καλύτερη μνήμη και τη γρηγορότερη επεξεργασία των ερεθισμάτων που προσλαμβάνει ο εγκέφαλος μας.
Συντήρηση: Διατηρείται στο ψυγείο για 6 μήνες.
Προέλευση: Ελλάδα
Διατροφική αξία
ανά 100g
Ενέργεια/Energy
2945kJ
/
714kcal
Υδατάνθρακες/Carbohydates
5.4g
εκ των οποίων σάκχαρα/of which sugars
2.9g
Λιπαρά/Fat
68.1g
εκ των οποίων κορεσμένα
6.1g
Πρωτεΐνες/Protein
15.9g
Νάτριο/Sodium
0.03g