Περιγραφή
Το δίκοκκο σιτάρι δεν είναι μία νέα ανακάλυψη. Καλλιεργήθηκε πριν πολλές χιλιάδες χρόνια και αποτελούσε βασική τροφή για τους προγόνους μας. Είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνη και μαγνήσιο και λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε γλουτένη, είναι πιο εύπεμπτο για το στομάχι.
Συντήρηση: Διατηρούνται σε ξηρό μέρος για 8 μήνες. Τους καλοκαιρινούς μήνες να φυλάσσονται στο ψυγείο.
Προέλευση: Ε.Ε.
Διατροφική αξία
ανά 100g
Ενέργεια/Energy
1435kJ
/
340kcal
Υδατάνθρακες/Carbohydates
59.5g
εκ των οποίων σάκχαρα/of which sugars
6.8g
Λιπαρά/Fat
2.4g
εκ των οποίων κορεσμένα
0.5g
Πρωτεΐνες/Protein
14.6g
Νάτριο/Sodium
0.02g