Περιγραφή
Μία άγνωστη ποικιλία πιπεριού για τους περισσότερους. Παρ΄ όλα αυτά το μακροπίπερο έχει μία μακρά ιστορία αιώνων. Πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Ινδία και την Ινδονησία και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην ήπειρο μας από τους Έλληνες και έπειτα από τους Ρωμαίους.
Η γεύση του μοιάζει με αυτή του κλασικού μαύρου πιπεριού, είναι λίγο πιο καυτερό και η γεύση του πιο γήινη.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με το μακροπίπερο και να το δοκιμάσετε όπου εσείς θέλετε, συνήθως αντί του μαύρου πιπεριού. Η αλήθεια είναι ότι δε θα βρείτε εύκολα συνταγές που να ζητούν τη χρήση μακροπίπερου. Οπότε με λίγη φαντασία θα το βάλετε στην κουζίνα σας!
Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για πάνω από 1 χρόνο.
Προέλευση: Ινδονησία