Περιγραφή
Το γάλα καρύδας είναι ευρέως διαδεδομένο στην ασιατική κουζίνα. Τα τελευταία χρόνια όμως, έχει ταξιδέψει σε κάθε γωνιά του κόσμου και έχει κατακτήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!
Πραγματικά , είναι απόλαυση να μαγειρεύεις με γάλα καρύδας, καθώς πέρα από υπέροχη γεύση και χαμηλά λιπαρά, μπορεί επάξια να αντικαταστήσει τη γνωστή σε όλους μας κρέμα γάλακτος. Το γάλα καρύδας προέρχεται από την πολτοποίηση της σάρκας της καρύδας. Χρησιμοποιείται σε πλήθος πιάτων καθώς η γεύση της είναι όσο διακριτική πρέπει.
Tip! Αν αγαπάτε τον πουρέ πατάτας, μη διστάσετε να προσθέσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος γάλα καρύδας. Η υφή και η γεύση που θα αποκτήσει ο πουρές, θα κάνει τους πάντες στο τραπέζι να ψάχνουν να βρουν το μυστικό συστατικό!
Προέλευση: Ταϋλάνδη