Περιγραφή
Τα shiitake είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μανιτάρια του κόσμου! Και όχι χωρίς λόγο. Έχουν πλούσια γεύση, φανταστική υφή και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Τα shiitake καλλιεργούνται κυρίως στην ανατολική Ασία, με την Ιαπωνία να έχει τη μερίδα του λέοντος με το 82% της παγκόσμιας παραγωγής!
Πριν τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρικής σας, μουλιάστε σε ζεστό νερό ή κρασί για τουλάχιστον 20 λεπτά για να τα μαλακώσετε και να πάρετε όλα τους τα αρώματα. Και ένα ακόμα μυστικό.. Το υγρό μέσα στο οποίο θα μουλιάσετε τα μανιτάρια μην το πετάξετε! Χρησιμοποιήστε το στο πιάτο που θα φτιάξετε, καθώς περιέχει όλη τη γεύση και το άρωμα από τα shiitake!
Συντήρηση: Διατηρούνται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 8 μήνες. Φυλάξτε στο ψυγείο για μεγαλύτερη διάρκεια.